尽管自己毕业于北京大学选择了卖猪肉，但日前在湖南农业大学为学子做开学致辞的北大屠夫陆步轩却表示，自己是不是带了个坏头，他并不赞同高学历学子去送外卖等服务类工作，“如果硕士、博士单纯地去从事服务行业，这就是一种人才浪费，我希望你们在任何情况下，能不要放弃自己的梦想”陆步轩说。
“我是不是带了个坏头“
11日晚上，江湖人称“北大屠夫”的陆步轩出现在湖南农业大学大礼堂，现场坐满了新入学的本科生和研究生学子。作为中国最早的“网红”，去年，他因上线抖音重新回到大众视野，一则“那个北大毕业卖猪肉的20年后还在卖猪肉”新闻刷爆网络，甚至还作为年度人物出现在了深圳卫视的跨年演讲当中。
“这次是受学校动物科学院院长邀请，我来为新生做一场演讲，讲讲我这个屠夫眼中的农业，希望给新生一点鼓励，在提倡粮食节约和造出自己的农业“芯片”的环境下，能激发他们对农业的热爱。”上台前陆步轩告诉记者。
尽管在抖音上，陆步轩不止一次宣称，360行，行行出状元，就算是卖猪肉也要卖出北大水平。但在当晚的演讲当中，他却抛出了看似相悖的观点：我是不是带了个坏头，自我之后，经常爆出有研究生，甚至博士生从事和自己所学不相关的行业，比如跑滴滴，送外卖等，如果只是单纯的从事服务行业，这就是一种对人才的浪费。
他解释说，因为硕士、博士与本科生不一样，为了考取大学，很多本科生在专业上属于被动选择，而且，本科生更多的是一种通识教育，涉及的专业领域不深，但到了硕士、博士，更多的是一种主动选择，尤其博士，对专业已经很了解、甚至可以说是热爱了，也算的上该专业领域的精尖人才，如果放弃专业，十分可惜。
我辈强，则农业强则中国强
在演讲当中，陆步轩分享了和农业相关的问题，如自己幼时甚至大学吃不饱的经历和当下物质充裕的对比，他还拿自己所在的“壹号土猪”做为例子，向动物科学学院的学子示例，“通过市场手段，我们育有十几种地方猪品种，到现在我们公司两广小耳花能繁殖3万来头，后备母猪2万多头。到2020年我们是100万头的出栏量。”在专业农业团队的不懈努力下，陆步轩骄傲地表示，在地方猪种里，我们是最大的。“我希望通过现代农业的优秀案例，让这些年轻的入行者建立对中国农业的信心，要让他们知道除了‘计算机’、‘自动化’‘金融学’这些看似高精尖之外的中国农业，也能大有所为。”
同时，陆步轩还提到了前段时间新希望刘永好提到的种猪“芯片”问题，“粮食、猪肉，尤其是种子、种猪也没有摆脱进口，在这个意义上，种猪就是‘猪芯片’，我们农业人的目标今后国人的粮袋子、菜篮子要靠自己解决，这既是挑战，也是机会，我辈强，则农业强则中国强”。
频爆金句：一手切猪肉一手写人生
曾经在回母校北京大学的一次演讲中，陆步轩开口的第一句话“我给母校抹黑了”，惹得大众哗然叹惋。相较于上一次回母校的五味杂陈，这次面对莘莘学子，陆步轩心态有了很大的改变，他说自己在重新选择回到猪肉档之后，真正想通了这个问题，希冀发挥所长，在大农业领域做一番事业。
以至于，陆步轩现场金句频出，用诙谐的语言讲述他的“追梦”之路：“由于书生意气，把给人家的“一点小意思”弄成了“不好意思”，结果被劝退，冲动之下，投笔祭刀，拜于张飞门下，可谓“文章千篇难疗饥，屠刀一刃能养家……
“我不甘碌碌无为，在平庸中等待退休、养老，自以为是‘读书人中最懂猪肉的，猪肉佬里识字最多的’，在猪肉方面‘比专家教授实践经验丰富，比猪肉佬善于探索总结’，希望发挥专长，在猪肉领域做一番事业。 现在，除日常工作之外，我还入驻了“抖音”和“今日头条”，写一些科普小文章，普及食品知识，推动健康农业，“左手持刀切猪肉，右手握笔写人生。”
陆步轩称希望通过这次演讲，鼓励当代大学生，在任何情况下，都不要放弃梦想。既然选择了这个专业，或者通过学习，喜欢上了这个专业，就要耐得住寂寞和平淡，努力学习，刻苦专研，在各自的领域做出成绩。
